「担降り(たんおり)」とは、管理人には無縁の言葉で多分今後も無縁の言葉である(笑) 間違っても霜降りの牛タンではない。…牛タンって霜降るのかな？ 分厚いタン元や芯タンが食べたいです…もちろん塩で。 話を戻して… 「担降り」とは要するにお気に入りだった…